Thưởng thức Trà sữa trân châu đường đen nhà làm

Nguyên liệu:

• Trà sữa 8 gói
• Trân châu đen 50g
• Đường đen 50g
• Cốc đong, cốc pha trà sữa
• Sữa tươi không đường

Thực hiện:

• Nấu đường đen với lửa nhỏ: Cho đường đen vào nồi với 1 chén súp nước nóng, nấu sôi khuấy cho đường tan hết thì tắt lửa
• Luộc trân châu: cách thứ nhất - luộc trân châu với nước lạnh trong khoảng 60 - 90 phút, cách thứ hai là ngâm trân châu với nước lạnh trước 8 tiếng rồi luộc từ 10 - 15 phút là xong. 
• Ngâm trân châu: Sau khi trân châu luộc chín phải cho ngay vào nước đường đen đang nóng trong 10 phút, để giúp trân châu đạt được độ dẻo nhất định và thấm vị ngọt
• Pha 1 ly trà sữa: cho vào bình lắc 2 gói trà sữa, thêm 80ml nước sôi, khuấy tan trà sữa, thêm 50ml sữa tươi không đường và đá viên, đậy nắp, lắc đều. Đổ ra ly. Tiếp tục pha các ly còn lại