Thị trường bánh trung thu khởi động, sức mua tại TP. Hồ Chí Minh chưa cao

Tại xã Long Điền, nhiều lò bánh trung thu truyền thống mở cửa hoạt động từ giữa tháng 7 âm lịch. Tuy nhiên, theo chủ các cơ sở sản xuất, sức mua năm nay chậm hơn, đơn hàng lớn cũng ít hơn so với mọi năm. Các cơ sở sản xuất cho biết giá nguyên liệu đầu vào cao nên giá bánh trung thu được các cơ sở điều chỉnh tăng từ 5% đến 10% so với năm trước.

Bà Lê Thị Thọ Sương - Chủ Cơ sở sản xuất bánh trung thu Tuyết Hân, xã Long Điền, TP. Hồ Chí Minh, chia sẻ: “Tôi cố gắng giữ giá chênh lệch chút xíu, còn tôi giống như nghề nó ăn sâu vào máu rồi nên tới mùa làm lời nhiều ít không quan trọng với tôi”.

Trong khi đó, bà Phan Thị Yến Chi - Chủ Cơ sở sản xuất bánh trung thu Văn Mỹ Phong, xã Long Điền, TP. Hồ Chí Minh cho biết thị trường hiện ưa chuộng các loại bánh nhân thập cẩm, khoai môn và da dộp. Tuy nhiên, sức mua đang giảm và cơ sở kỳ vọng thị trường sẽ có sự cải thiện khi bước vào cao điểm mùa bánh trung thu.

Để đáp ứng nhu cầu thị trường, các cơ sở sản xuất nhiều loại nhân bánh khác nhau, kích cỡ, mẫu mã đa dạng hơn, đồng thời có nhiều phân khúc từ bình dân đến sang trọng phục vụ nhu cầu biếu tặng. Đặc biệt, năm nay, các dòng ít đường được người tiêu dùng ưu chuộng.

>>> Xin mời quý vị đón xem Thời sự HTV lúc 20 giờ và Chương trình Thế giới 24G lúc 20 giờ 30 phút mỗi ngày trên kênh HTV