"Quán ăn hạnh phúc" khám phá ẩm thực chay hiện đại tại CELA

"Quán ăn hạnh phúc" phát sóng lúc 19g thứ Bảy hằng tuần trên HTV7. Mở đầu hành trình, Duy Khương hào hứng ngân nga vài câu hát quen thuộc trong những đám cưới miền quê nhưng nhanh chóng bị Lâm Nguyễn "cắt sóng" đầy hài hước.

Theo Lâm Nguyễn, nhắc đến đám cưới không chỉ là không khí rộn ràng mà còn gợi nhớ khung cảnh thiên nhiên xanh mát, bình yên. Từ đó, anh quyết định đưa đồng nghiệp đến thưởng thức một bữa ăn chay hiện đại.

Biết Duy Khương và gia đình yêu thích các món chay, thường xuyên tham gia hoạt động thiện nguyện, Lâm Nguyễn muốn giới thiệu đến bạn mình một trải nghiệm ẩm thực vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Điểm đến của cả hai là Nhà hàng CELA - nơi theo đuổi phong cách ẩm thực chay đương đại trong không gian thanh lịch, gần gũi thiên nhiên.

Với thiết kế tối giản, sử dụng nhiều chất liệu gỗ, ánh sáng tự nhiên và mảng xanh, nhà hàng mang đến cảm giác thư thái giữa nhịp sống sôi động của thành phố. Duy Khương đặc biệt thích cách bài trí hiện đại của CELA vì khác với hình dung quen thuộc về các nhà hàng chay thường gắn với lồng đèn hay hoa sen.

Trong khi đó, Lâm Nguyễn ấn tượng với không gian xanh và kiến trúc tinh tế, phù hợp cho những buổi gặp gỡ hay bữa ăn nhẹ nhàng. Bên cạnh thực đơn gọi món, nhà hàng còn kết hợp các loại rượu vang nhằm hoàn thiện trải nghiệm ẩm thực.

Bữa ăn bắt đầu với Kale Salad. Lâm Nguyễn yêu thích món ăn bởi sự kết hợp giữa cải Kale giàu dinh dưỡng và các loại trái cây theo mùa, giúp hương vị luôn mới mẻ. Duy Khương lần đầu thưởng thức cải Kale nhưng nhanh chóng bị chinh phục bởi vị thanh mát và hài hòa.

Đến món Jasmine Tomato, Duy Khương thích thú với cách trình bày như một bông hoa đang nở. Những lát cà chua được ngâm trong nước sốt hoa nhài mang đến hương thơm nhẹ nhàng, tạo nên trải nghiệm mới từ nguyên liệu quen thuộc.

Với Chawanmushi, cả hai ấn tượng bởi nước súp thanh ngọt hòa quyện cùng tảo biển, nấm và trứng. Lâm Nguyễn cho biết đây là một trong những món súp đặc sắc của nhà hàng, còn Duy Khương liên tục xuýt xoa sau từng muỗng thưởng thức.

Tiếp đó là Mushroom Tare với nấm bào ngư chiên vàng giòn, giữ được độ mọng và vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng phần sốt đậm đà. Kimchi Fried Rice mang đến sự hấp dẫn nhờ cơm chiên kim chi ăn kèm trứng lòng đào béo ngậy.

Khép lại bữa ăn, Durian Cheesecake để lại ấn tượng với hương sầu riêng hòa quyện cùng lớp kem phô mai mềm mịn, tạo nên dư vị ngọt ngào cho hai thực khách.

"Quán ăn hạnh phúc" phát sóng lúc 19g thứ Bảy hằng tuần trên kênh HTV7.