Nấm kho tộ đơn giản siêu "bắt cơm"

Nguyên liệu

• Nấm đông cô khô: 5 tai
• Nấm đông cô tươi: 100g
• Nấm đùi gà: 120g
• Tiêu xanh: 3 nhánh
• Boa-rô: 1 cây
• Cà rốt: 80g
• Bột ngọt
• Nước tương
• Hạt nêm nấm

Thực hiện

• Nấm đùi gà cắt lát xéo
• Nấm đông cô khô ngâm mềm cắt đôi
• Cà rốt tỉa hoa cắt lát
• Nấm đông cô cắt đôi
• Tiêu xanh đập dập
• Boa-rô cắt nhỏ
• Cho tộ kho lên bếp, phi boa-rô với ít dầu cho dậy mùi thơm. Sau đó cho tiêu xanh đập dập vào
• Cho nấm đông cô khô và cà rốt vào xào.
• Sau đó, cho các loại nấm tươi vào
• Nêm vào nồi kho 3 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm nấm và một ít nước
• Thêm 1 muỗng cà phê màu điều vào tô và tắt bếp
• Cho lá hành boa-rô vào

Lưu ý

• Có thể thay nước lọc bằng nước dừa để món ăn ngon hơn
• Kho nấm với lửa vừa để nấm thấm gia vị và giữ được độ giòn
• Dùng dầu điều giúp món ăn có màu sắc đẹp hơn