Jambon cuộn thanh cua - Món ngon động lòng thực khách

Nguyên liệu:

• Tôm hấp đông lạnh: 150g
• Giò sống: 150g
• Jambon lát: 4 lá
• Đầu hành lá băm: 1 muỗng canh
• Ớt sừng băm: 1 muỗng canh
• Tiêu xanh: 2 nhánh
• Thanh cua: 16 cây
• Mayonnaise

Thực hiện:

• Tôm cắt hạt lựu
• Cho vào tôm giò sống, ớt sừng băm, đầu hành lá băm cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu. Quết nhân thật đều
• Trải jambon ra, phết đều hỗn hợp giò sống lên, cho thanh cua và vài hạt tiêu xanh lên rồi cuộn tròn, chặt tay 
• Đem các cuộn jambon đi hấp
• Pha sốt chấm: 2 muỗng canh mayonnaise cùng 1 muỗng canh tương ớt
• Sau khi hấp, nên để nguội rồi đem các cuộn jambon cho vào ngăn mát tủ lạnh
• Cắt jambon thành những khoanh tròn, dọn kèm salad và sốt chấm

Lưu ý:

• Dùng tôm hấp đông lạnh và cắt hạt lựu để tạo độ giòn cho món ăn
• Cuộn jambon bằng giấy bạc giúp định hình thanh cua dễ dàng hơn
• Cho các cuộn jambon vào tủ lạnh giúp định hình món ăn