Ngân hàng hạt giống Al-Qarara lưu trữ lúa mì, lúa mạch, rau bina, rau mùi tây, bí ngòi và đậu bắp. Khác với nhiều giống lai thương mại, hạt giống truyền thống có thể được giữ lại để gieo trồng qua nhiều mùa vụ và thích nghi tốt với điều kiện địa phương.
Ông Salem Muhanna - Người đứng đầu Ngân hàng hạt giống Al-Qarara cho biết: “Trong chiến tranh, chúng là thứ đã giúp chúng tôi sống sót. Các giống cây trồng truyền thống đảm bảo tính liên tục. Chúng cho phép chúng tôi thu được 80 đến 90% sản lượng tương đương năm này qua năm khác".
Người dân chăm sóc ruộng hoa màu sử dụng các giống cây trồng truyền thống nhằm duy trì nguồn cung lương thực giữa hoàn cảnh xung đột
Ngân hàng giống vận hành theo cơ chế cho vay: nông dân nhận hạt giống và hoàn trả sau mỗi mùa thu hoạch.
Một nhân viên kiểm tra chất lượng các hạt giống truyền thống được lưu trữ cẩn thận bên trong ngân hàng hạt giống Al-Qarara
Không chỉ duy trì sản xuất lương thực trên diện tích đất còn lại, việc bảo tồn hạt giống truyền thống còn góp phần gìn giữ di sản nông nghiệp Gaza, tạo nền tảng cho quá trình phục hồi lâu dài.