Đẹp mắt và ngon miệng với Pancake hạt dẻ cười

Nguyên liệu:

Thực hiện:

Trộn bột: pha bột bánh rán pha sẵn với nước theo công thức trên bao bì. Trộn thêm vào bột 1 muỗng vỏ chanh mài nhỏ và 1 muỗng nước cốt chanh
Làm nhân phô mai: trộn đều phô mai mềm với sữa chua có đường và 1/2 muỗng vỏ chanh, cho vào tủ mát (tán mịn phô mai trước rồi cho sữa chua vào từ từ để nhân được mịn)
Tráng bánh: đun nóng chảo, dùng vá múc bột đổ vào chảo, rắc hạt dẻ cười lên mặt bánh, rán đến khi viền bánh se lại thì dùng sạn nhựa lật bánh lại, rán thêm một chút cho bánh chín rồi lấy ra dĩa. Làm từng cặp hai bánh rán bằng nhau, để nguội
Tạo hình bánh: cho nhân phô mai vào giữa hai bánh rán, đặt lên dĩa, bắt một ít nhân lên mặt bánh rồi trang trí thêm với quả việt quất, dâu tây, hạt dẻ cười và rau húng lủi (dùng vị chua ngọt của nhân phô mai sữa chua để kết hợp hài hòa với vị của bánh pancake)

Hoàng Dương