Chile: Mãn nhãn với vỉ nướng khổng lồ dài 100 mét tại Tuần lễ Cá hồi 2026

Điểm nhấn ấn tượng nhất của sự kiện năm nay tại Chile chính là màn chế biến món cá hồi Cancato truyền thống trên một chiếc vỉ nướng khổng lồ dài tới 100 mét.

Lễ hội quy tụ sự góp mặt của hơn 50 nhà hàng cùng nhiều đầu bếp từ các quốc gia Nam Mỹ như Argentina, Brazil và Peru. Để thực hiện màn nướng cá kỷ lục này, Ban tổ chức đã phải sử dụng tới hơn hai tấn cá hồi tươi ngon, toàn bộ đều do các nhà sản xuất tại địa phương cung cấp.

Bất chấp thời tiết tháng 8 lạnh giá và có mưa phùn, không khí tại lễ hội không hề hạ nhiệt. Mọi người vẫn quây quần đông đúc và nhiệt tình tham gia nướng cá dọc theo chiếc vỉ dài hàng trăm mét.

Chia sẻ về thành công của sự kiện, ông Rodrigo Wainraihgt - Thị trưởng thành phố Puerto Montt tự hào cho biết: "Tuần lễ Cá hồi đã thu hút hơn 25.000 người tham dự. Hôm nay, chúng ta kết thúc tuần lễ này bằng việc thực hiện món cancato lớn nhất thế giới. Dù trong điều kiện thời tiết đặc trưng của Puerto Montt là lạnh, gió và mưa, sự kiện vẫn chật kín người".

Nói thêm về hương vị đặc trưng của món ăn tâm điểm, đầu bếp Bonie Sepulveda giới thiệu: "Món ăn này được nướng trực tiếp trên vỉ, kết hợp cùng cà chua, hành tây, xúc xích chorizo. Và tất nhiên, thành phần quan trọng nhất làm nên linh hồn của món ăn chính là cá hồi, sản phẩm chủ lực và đầy tự hào của vùng đất này".

Ngoài màn nướng cá khổng lồ, Tuần lễ Cá hồi 2026 còn mang đến không gian văn hóa đa dạng với các buổi biểu diễn nấu ăn trực tiếp cùng nhiều tiết mục âm nhạc sôi động vào buổi tối. Theo ban tổ chức, lễ hội không chỉ là dịp giao lưu ẩm thực mà còn là cơ hội quan trọng để khẳng định và quảng bá hình ảnh thành phố Puerto Montt như một "thủ phủ cá hồi của thế giới".

>>> Xin mời quý vị đón xem Thời sự HTV lúc 20 giờ và Chương trình Thế giới 24G lúc 20 giờ 30 phút mỗi ngày trên kênh HTV9