Bò nướng đá

Chính vì thế Hoàng Nhân rất lo lắng. Anh đóng giả bà vú để nấu món ngon chuộc lỗi với Ngọc. Món bò nướng đá thơm lừng và tấm lòng chân thành của Nhân cuối cùng cũng đã khiến Ngọc bị lay động.

Nguyên liệu:
  • Đá muối 1 khối
  • Thịt bò phi lê 400g
  • Sả cây 60g
  • Ngò rí 20g
  • Gừng băm 40g
  • Rượu Mai quế lộ 2,5 muỗng canh
  • Thảo mộc cam thảo 5g
  • Nước tương Nhật 2 muỗng canh
  • Kim chi dùng kèm
  • Rau muống chua dùng kèm
  • Dầu ăn, mật ong, tương ớt, xí muội
Thực hiện:
  • Bò phi lê cắt miếng vừa ăn, dần mềm
  • Sả cây đập dập, cắt khúc
  • Gừng băm nhỏ
  • Ngò rí cắt nhỏ
  • Ướp thịt bò với ngò rí, 1,5 muỗng canh rượu mai quế lộ, 1 muỗng canh nước tương Nhật, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh ớt bột và gừng băm, ướp trong 20 phút
  • Nấu thảo mộc cam thảo với 1 chén nước, 1/2 lượng sả cây, 1 muỗng cafe gừng băm, 1 muỗng canh nước tương Nhật, 1 muỗng cafe rượu Mai quế lộ
  • Lược lại nước dùng, cho thêm 1 muỗng canh tương ớt xí muội
  • Đun nóng đá muối trên bếp rồi cho thịt bò vào nướng

Link nội dung: https://htv.vn/bo-nuong-da-2227165.htm